소울 푸드


레몬그라스 살사를 곁들인 바라문디 (Ikan Mepanggang Sambal Matah)

매콤한 발리 전통 향토 음식의 하이라이트는 거의 모든 발리 요리에 필수로 들어가는 삼발 마타(Sambal Matah) 입니다. '삼발(Sambal)'은 고추로 만든 매운 조미료를, '마타(Matah)'는 조리 없이 삼발을 생으로 제공한다는 것을 의미합니다. 풍미 가득한 정통의 발리 음식을 즐겨보세요.

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