San Jerónimo Tecuanipan小镇坐落在墨西哥东南部波波卡特佩特火山脚下。虽然距离普埃布拉市不到一个小时的车程，但相比城市中充满活力的市场、热闹的大学和宏伟的历史建筑，这个乡村有着天壤之别的氛围。

 

Tecuanipan是一个当地人与自然合一的地方，他们在肥沃的火山土壤上种植和交易玉米、豆类、咖啡豆和鳄梨等作物。遗憾的是，由于当地教育水平低下且缺乏农业以外的工作机会，大规模的人口已移民离开。每六个当地人中就有一个去美国找工作。

小土屋

2008年，有拉美裔教育背景的Manuel Palma Barbosa和Ina Vanooteghem来到Tecuanipan，他们渴望了解移民背后的原因。

 

他们最终建立了Casita de Barro（字面意思是“小土屋”），通过与当地社区分享知识和助力当地青年在Tecuanipan重新扎根，帮助恢复传统的环境保护主义理念从而实现社会正义。

回归农耕本源

近代在现代化的背景下，古老的耕作技术和农民的价值已然不再。在工业和化工食品生产系统能够占主导地位的地方，传统的农耕方法已经失宠。

 

但是Casita de Barro小土屋的使命是通过恢复农耕合作的价值，修复自然农耕过程、地球母亲和自给自足生活方式之间断裂的联系。

 

他们探索传统的农耕技术，并对其进行优化使其更加现代化和可持续，同时在当地年轻人中传播环保意识，因为这些年轻人往往将农民的生活方式视为贫穷的标志。

 

其教育项目指导传统农耕过程的复兴，同时鼓励以有效的方式，创造性地融合传统和现代实践。多年来该项目已发展成为一所农民学校，着眼于重新发现与自然和谐相处的生活，并通过生态食品生产为当地经济作出贡献。

进一步推广

Manuel和Ina的热情好客不仅限于当地社区，他们还欢迎国际客人去尝试沉浸式烹饪和基于传统的农耕体验。

 

游客可以参观这间小土屋，了解简单可持续生活方式的关键要素，或者参加从头开始制作玉米饼的讲习班。有更多专业兴趣的人甚至可以在学种树的同时，学习农业生态学原理，例如土壤恢复、生物投入和作物轮作。或者他们还可以学习如何搭建土墙。

 

此外，客人还可以从农场购买以Semilla 5品牌出售的草药酊剂、干果、果酱和蜜饯等天然产品。

这不仅传播了可持续生活的理念，还向当地农民展示了他们可以利用的经济机会。这最终将有助于Casita de Barro小土屋实现长期目标，即重新点燃社区合作的火花，并让当地人努力实现更可持续的生活方式。

当您入住精致的普埃布拉悦榕庄时，诚邀您参观Casita de Barro 小土屋，体验简单可持续的生活方式。