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Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage main dining area

Forage

万态雨林悦榕庄

Forage: 您的自然美食指南

坐落于万态雨林悦榕庄内的 Forage,为宾客呈献一场源自自然灵感的特色餐饮体验。

餐厅为宾客打造沉浸式的农场到餐桌之旅,食材精选自新鲜采集与本地市集采购。

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Forage:美食循自然之道

在万态雨林悦榕庄的特色餐厅,主厨 Marcus Tan呈献全新时令农场到餐桌菜单,于自然臻选食材与烹饪灵感之间,创造非凡滋味。


今季,Forage 推出一份呼应雨林丰饶四季的菜单,将自然的律动化为一场难忘的味觉之旅。


五道式「探索菜单」每位 138++ 新元,八道式「臻享菜单」每位 198++ 新元,用餐时间为傍晚六点。


Forage 仅适合十岁及以上宾客,延续度假村的招牌式待客之道,诚邀环球旅客、本地居民与情侣们一同体验。

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Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage

Forage 晚餐

价格:探索套餐(5道菜)$138++ |臻享套餐(8道菜)$198++

菜单:5至8道菜的菜单会根据季节变化而调整,并以屋顶花园采摘的新鲜点缀加以提升。


备注:

• 不提供单点或替代菜品

• 由于用餐时间较长及餐厅氛围考量,不适合10岁以下儿童(无儿童价及儿童餐)

• 为确保品质与卫生,Forage 餐厅不允许携带外食或与他人分享食物

• The Treehouse Retreat 树屋假日游配套用餐:购买树屋假日游配套的宾客需为当晚用餐提前预订。 菜单:探索套餐(5道菜),包含1杯迎宾饮品。所有额外餐饮项目将另行收费。


预订须知:

• 入席时间:下午6点(设有20分钟宽限期)

• 用餐时长:2小时30分钟(下午6点30分至晚上9点)

• 预订订金:每位宾客$100(于用餐前48小时内不可退还)

• 备注:凡房价已包含Forage餐厅晚餐(The Treehouse Retreat 树屋假日游配套)的宾客,无需支付订金

• 改期政策:订金不可退还,但若在30天内改期,可将订金转用于新日期

Forage 套餐午餐

Forage 精心呈献优雅的午餐体验,伴随水库与热带雨林的壮丽景致。


菜单:

• Essence Menu

两道菜套餐:精心策划的Forage初体验之旅,捕捉烹饪艺术的纯粹精髓。

• Origin Menu

三道菜套餐:踏上觅食之旅的起点,探索Forage餐厅理念的起源与风味。


价格:

Essence Menu 两道菜套餐|$48++

Origin Menu 三道菜套餐|$58++


用餐时间:中午12点至下午2点30分

最后入席时间:下午2点15分

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Forage – Elegant lunch experience with stunning views of the reservoir and lush jungle, at Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree.

Forage 午餐

备注:

• 不提供单点或替代菜品。

• 由于餐厅氛围及用餐时间考量,不适合10岁以下儿童(无儿童价及儿童餐)。

• 为确保品质与卫生,Forage 餐厅不允许携带外食或与他人分食。

预订须知:

• 预订对象:入住宾客与外部宾客 / Banyan Group 员工 / Mandai Wildlife Group 成员。

• 备注:欢迎现场入席(Walk-in)。

• 请注意:折扣及促销优惠不适用于套餐菜单。

下午茶

理想的午后小憩,伴随水库与热带雨林的迷人景致。

时间:中午12点至下午4点

最后入席时间:下午3点30分

专属礼遇:

预定The Treehouse Retreat树屋假日游配套及雅高钻石会员可享两位免费入场。

价格(现场宾客):每位$38++

含2小时畅饮酒精饮品:每位$48++(香槟、葡萄酒及烈酒精选)

Afternoon tea at Forage, Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree

Forage 下午茶

12岁及以上宾客需付费。

套餐包含咖啡与茶的选择,每套餐为单人专属体验。

18岁及以上宾客方可购买或享用酒精类饮品。

请注意:下午茶时段不适用任何折扣或促销优惠。

Forage 早餐

在 Forage 餐厅开启清晨时光,尽览上实里达蓄水池的壮丽景致,尽享丰盛早餐体验。


犒赏味蕾的手工熟食拼盘汇聚新鲜切片帕尔玛火腿、烟熏肉类、腌制鱼类、萨拉米香肠及顶级火腿,搭配进口芝士与新鲜的热带水果,味道层次丰富、口感非凡。更有自制谷麦脆片与什锦沙拉,配上直送餐桌的现烤酥点,为您的清晨增添美味亮点。


除自助早餐外,Forage 亦每日呈献轮换式精选单点菜单,将别具一格的西式经典早餐与用心打造的本地风味巧妙融合。新鲜现榨果汁、香浓咖啡与茗茶任您选择,更可畅饮香槟,为美好一天举杯启程。

Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage main dining area

STARLIT 屋顶美馔

傍晚时分,由主厨 Marcus Tan 带您漫步我们的屋顶花园,沿途欣赏馥郁的香草、缤纷的鲜果与当季食材——它们将化作灵感,成就您专属的五道式佳肴。


啜饮冰镇香槟,佐以花园采撷的法式小点,每一道均由侍酒师 Ridzwan Salim 精心配对。夜色渐深,以专属望远镜仰望苍穹,繁星与丛林闪耀的树冠相映成辉,为这段旅程写下迷人的终章。


每位 S$298++

立即预订:forage-mandairainforest@banyantree.com

destination dining-Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree

STARLIT 屋顶美馔

• 名额有限。

• 预订应在订房时一并提出。

• 须至少提前24小时预约。

• 若遇下雨天气,晚宴将移至餐厅内的私人用餐厅享用。

• 套餐价格 S$298++ 仍然适用。

  • 国际融合

  • 商务休闲

  • Forage餐厅营业时间(每日) 早餐:上午7点30分至上午10点30分午餐:中午12点至下午2点30分

    下午茶:中午12点至下午4点晚餐:下午6点至晚上9点30分


地址

60 Mandai Lake Rd, Level 4, Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree, Singapore 729979

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菜单

敬请注意:Forage晚餐时段仅提供品鉴菜单,不设其他菜单形式。

适合10岁及以上儿童就餐。

交通指引

敬请使用东翼的宾客电梯。您可沿着Meranti宴会厅前行,朝树屋方向步行,即可找到电梯位置。

Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage private dining room

专属用餐区域

Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage main dining area

主用餐区

Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree - Forage

正门

常见问题与通用条款及细则

  • 我们的多道式菜单以可持续海鲜、牛羊猪等肉类、家禽、葱蒜类食材、香料与香草,以及含麸制品为核心食材。
  • 如有任何饮食限制/食物过敏,请于预订日期至少提前48小时告知。(如有具体需求,请在备注栏填写,或直接通过邮件联系我们:forage-mandairainforest@banyantree.com。)
  • 对于当日或临时预订且有饮食限制的宾客,请尽快与我们团队联系,以便厨务团队尽力安排。我们将竭力配合各类饮食需求,但所有过敏或特殊饮食请求必须至少提前48小时提交;超过此时限的请求恕无法保证一定能满足。
  • 葡萄酒:每瓶750毫升 $100++(每次最多可携带2瓶)

  • 自带酒(BYOB)政策:遵循“1换1”原则——宾客自带葡萄酒时,如同时从餐厅酒单购买同等数量的酒品,可享受相应瓶数的免开瓶费优惠。

  • 烈酒:每瓶700毫升 $200++

  • 庆祝蛋糕:我们的甜点厨房可为您定制专属庆祝蛋糕,起价$70++

    请于活动日期至少提前3天下单预订。

  • 着装要求:须为时尚休闲 / 雅致休闲风格。
  • 男士请穿着长裤或合身的百慕大短裤,并搭配包头鞋。
  • 不建议穿着拖鞋或人字拖。
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