旬果と涼菓子のアフタヌーンティー
葛アイス、水羊羹、寒天——和の涼菓子と旬果を、割烹料理「りょうぜん」が仕立てる夏のアフタヌーンティー。
期間：2026年7月4日（土）〜 8月31日（月）
7月4日（土）〜 15日（水）：毎日営業／予約締切 1日前 15:00
7月16日（木）〜 8月31日（月）：金・土・日・月曜日のみ／予約締切 2日前 15:00
時間：12:00〜17:00（ラストオーダー 15:00）
料金：¥8,000（税金・サービス料込） ※120分制・ドリンクフリーフロー付き
涼を纏う8種のスイーツ——旬果と和菓子の競演
葛アイスや寒天、水羊羹を基調に、旬の果実を組み合わせた8品の冷菓が並ぶ。なかでも印象的なのが「じゅんさいと旬果のデザート」。ミントとライムで香り付けしたじゅんさいと旬の果物を蓮の葉に浮かべた、視覚にも清涼感あふれる斬新な一品。
「ホワイトパールコーンの冷製汁粉」は、規格外となった甘いパールコーンをピューレに仕立て、素材の風味と甘みを余すところなく引き出している。和三盆のパンナコッタには赤紫蘇のジュレを合わせ、なめらかな口溶けにその香りが重なる。とろけるような本わらび餅、葛アイスと続き、九条ねぎと黒七味のサブレが甘い余韻を引き締める。
和食の職人が手がける、夏のセイボリーと炭火の麩串焼き
セイボリーは夏野菜と旬素材で構成した京の惣菜。茄子の煮浸しに醍醐あんをかけた一皿、胡麻豆腐の旨だし仕立て、山桃や無花果を使った鮮やかな品々が卓上を彩る。毎回好評の麩の串焼き三種は、炭火で自ら焼き上げるスタイル。香ばしさとふっくらとした食感が楽しい。
京都のお茶を中心に35種——ドリンクフリーフロー付き
ほうじ茶、和紅茶、煎茶など、京都ならではのお茶を中心に35種から選べるフリーフロー。料理やスイーツとのペアリングも愉しめる。東山の緑に包まれた空間で、120分のひとときを。
メニュー
スイーツ
旬果みつ豆 / 本わらび餅 / 和三盆のパンナコッタと赤紫蘇ジュレ / じゅんさいと旬果のデザート / ホワイトパールコーンの冷製汁粉 / 水羊羹 / 葛アイス / 九条ねぎと黒七味サブレ
セイボリー
麩の串焼き 三種 / 茄子の煮浸し醍醐あんかけ / 胡麻豆腐 旨だしわさび / 枝豆 / とうもろこし / 山桃 / 生ハム無花果 / 丸十蜜煮 / 厚焼き玉子 / こんにゃくの雷煮 / 玉子サンド
※メニューは仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。