태국은 향신료의 향기가 따스한 바람과 어우러지고 역사가 구석구석 스며들어 있는 곳으로, 깊은 전통과 신비주의에 뿌리를 두고 있습니다. 2025년 6월 7일 오후 7시부터 시작하는 제7회 전통 태국 축제를 맞이하게 되어 영광입니다. 이번 축제에서는 태국에서 가장 특별한 맛과 활기찬 기운을 선보입니다.
친구와 가족이 식탁에 둘러앉아 크고 작은 순간을 함께 나눕니다. 매년 열리는 태국 축제는 태국과 멕시코의 반얀트리 그룹(반얀트리 카보 마르케스,* 반얀트리 푸에블라, 반얀트리 베야 바예 데 과달루페 및 아시엔다 엑스카나툰)에서 온 초청 셰프들이 선사하는 미식의 향연 속에서, 오감을 만족시키는 특별한 저녁을 함께하며 손님들과 현지 친구들을 따뜻하게 맞이할 수 있는 소중한 기회입니다.
*지역 주민에게는 우대 요금이 제공됩니다.
반얀트리 마야코바의 정문은 멋진 건축물과 울창한 자연이 어우러진 환대를 상징하는 공간입니다. 올해에는 평온한 백합 연못이 태국 축제의 배경이 되어 영감을 주는 분위기 속에서 방문객들을 맞이할 예정입니다.
가장 사랑받는 이 축제를 함께 축하해 주세요.
모든 요리에는 스토리가 담겨 있으며 그 뒤에는 요리를 만든 셰프가 존재합니다. 올해 태국 축제에서는 각자의 독특한 스타일과 전통, 창의성을 테이블에 담아내는 재능 있는 셰프들을 만나며 한입 한입에 담긴 정성과 전통, 그리고 열정을 느껴보세요. 길거리 음식의 대가부터 파인 다이닝의 혁신가까지, 각 셰프는 단순한 식사를 넘어 그들의 여정, 문화, 그리고 그들을 만들어 낸 풍미를 엿볼 수 있는 기회를 선사합니다. 이야기를 맛보러 오세요.
Tipaporn Phianthing 셰프
기업 수석 셰프, 사프론
사프론은 뛰어난 요리와 환대의 대명사이자 전 세계 반얀트리 브랜드의 아이콘입니다. 그 비결 뒤에는 Tipa 셰프 셰프가 있습니다. 그녀는 태국, 몰디브 등지의 명성이 자자한 호텔 브랜드에서 근무하며 인상적인 경력을 쌓았습니다. Tipa 셰프는 수년간 전통이 깃든 가문의 레시피를 기록하고 다양한 태국 식재료와 요리 기법을 실험하며 자신만의 독특한 스타일을 완성했습니다. 2023년, Tipa 셰프는 인기 TV 경연 프로그램인 *탑 셰프 태국(Top Chef Thailand)*에 참가하여 아시아 전역의 시청자들에게 자신의 창의성과 친절한 매력을 선보였습니다.
Duangporn Sopasab 셰프
태국 요리사, 치앙마이
태국 및 아시아 요리와 전통에 대한 깊은 열정으로 May 셰프로 잘 알려진 Duangporn 셰프는 태국, 몰디브, 중국의 유명한 레스토랑에서 자신의 요리 기술을 연마하고 창의력을 높여 왔습니다. May 셰프는 파인 다이닝과 럭셔리 호텔업계에 몰두하면서 셰프로서 성장했을 뿐만 아니라 여행과 음식이 우리의 감각과 사고를 열어 새로운 문화와 비전을 접하게 해 주는 힘에 대해 점점 더 호기심을 갖게 되었습니다.
Víctor Tufiño 셰프
총괄 셰프, 반얀트리 마야코바
미식과 레시피 속에서 성장한 Víctor 셰프는 할아버지의 해산물 레스토랑과 어머니의 주방에서의 소중한 추억을 간직하고 있으며, 오늘날까지도 그 유산을 자랑스럽게 이어가고 있습니다. Víctor 셰프는 칸쿤, 리비에라 마야, 산 미겔 데 알렌데 등 멕시코의 유명한 호텔과 리조트 주방부터 두바이와 벨기에에 이르기까지 다양한 곳에서 요리 경험을 쌓았습니다. 그는 2016년에 반얀트리 그룹에 합류했으며, 2024년에는 마야코바에서 총괄 셰프로 부임하여 현지 전통에 뿌리를 두면서도 혁신과 독창성을 가미한 요리 스타일을 선보였습니다.
올해 태국 축제가 성공적으로 개최될 수 있도록 협력해 주신 파트너 여러분께 깊이 감사드립니다. 여러분의 아낌없는 후원과 협력, 그리고 음식이 사람들을 한데 모으는 힘에 대한 확고한 믿음이 있었기에 이 비전을 성공적인 축제로 구현할 수 있었습니다.
여러분의 지원 덕분에 저희는 태국 문화의 풍요로움을 보여줄 뿐만 아니라 소통, 스토리텔링, 그리고 함께 나누는 즐거움의 공간을 만들어 가고 있습니다.
이 여정에 동참하여 하나의 요리와 한 순간을 통해 진정으로 의미 있는 결과를 만드는 데 도움을 주신 여러분께 감사드립니다.
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